Ingredientes
5 ovos
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
3 colheres (sopa) de requeijão
Pão caseiro em fatias
Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
Em uma tigela, bata bem os ovos e tempere com sal e pimenta do reino. Coloque a manteiga em uma frigideira antiaderente e, quando estiver quente, adicione os ovos. Mexa bem enquanto cozinha em fogo médio. Quando estiver na consistência desejada, desligue o fogo e adicione o requeijão. Misture bem e coloque a quantidade desejada na fatia de pão, adicione cheiro verde por cima. Sirva!