Perguntas Freqüentes


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Como posso verificar se os ovos estão frescos?
Sempre verifique na embalagem a data de validade do produto. Um teste simples é colocar o ovo em uma vasilha de água: e o ovo é velho ele flutuará, se for fresco, afundará. Isto se deve ao fato de quanto mais velho for, maior é a câmara de ar interna do ovo.

É necessário que existam machos para que as galinhas punham ovos?
Não é necessário ter machos, pois os ovos da granja Kasulke são somente para consumo e não para reprodução.

Ovos maiores ou menores possuem diferença no que se refere aos nutrientes?
Não existem diferenças qualitativas.

Por que algumas gemas são mais pálidas que outras?
A cor da gema é definida de acordo com o que a ave come. Se as galinhas comem substâncias carotenóides, contidas em gramíneas, marigold (flor amarela), milho mais escuras serão as gemas.

Por que alguns ovos possuem duas gemas?
No período inicial de produção as aves podem ovular duplamente formando assim os ovos de duas gemas.

Por que alguns ovos são maiores que outros?
Devido aos fatores genéticos, nutricionais e ambientais.

Por que alguns ovos tem casca marrom e outros são brancas?
A cor da casca do ovo depende da linhagem genética da galinha que o bota. Em geral , galinhas brancas põem ovos brancos e aves marrons põem ovos marrons.
Não existe diferença nutricional entre ovos com casca marrom e ovos com casca branca.

Por que os ovos não são mantidos sob refrigeração no supermercado?    
Para manter o frescor e a segurança alimentar, os ovos devem ser mantidos em local fresco e arejado. Desta forma não é necessário que as revendas os mantenham sob refrigeração. Isto também previne flutuações significantes de temperatura, como por exemplo ovos serem transferidos de uma geladeira para um carro quente após sua compra.

Qual o prazo de validade de um ovo?
Depende do armazenamento. Em temperatura de até 25º se estabelece um prazo de 21 dias. Se resfriado período mínimo é de 60 dias.

Toda galinha põe ovos?
Toda galinha põe ovos, mas não diariamente, a média diária e de 80% das galinhas alojadas que põe ovos.




Acessos:
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Granja Kasulke
Rua: Max Link, 414 / Itoupava Central - Blumenau / SC
Tel.: (47) 3381-5100